乐鱼体育-听劝!别随便喝加冰的饮料
2024-07-10

核心提示:“冰块可能‘不干净’”这事儿,让不少朋友心生疑惑:冰块的温度那么低,怎么会“不干净”呢?   炎炎夏日  不少朋友喜欢喝  加冰饮料  将其视作“消暑神器”  如果你正在喝加冰饮料  让苏苏告诉你一个  “透心凉”的消息  你喝的饮料里面的冰块  可能挺“脏”的  冰块的温度那么低,怎么会  “不干净”呢?  “冰块可能‘不干净’”这事儿,让不少朋友心生疑惑:冰块的温度那么低,怎么会“不干净”呢?  但现实是,饮料所用冰块的污染途径非常多,并不只局限于制冰的水中是否有细菌和病毒。比如,餐饮店的制冰机、储藏冰的冰箱、管道过滤器的滤芯、盛冰容器、盛冰用的铲子等等,如果没有及时清洗消毒,都可能造成污染。  饮料中冰块的菌落总数超标,主要有下面三个原因:  1.制冰水源不卫生。制冰用水应该是经过消毒的安全的饮用水,但并非每个商家都舍得花金钱和时间去选用合格的制冰水。如果制冰水中本来就有微生物,那么制出的冰细菌总数超标、有致病菌或病毒的概率就很大。  2.制冰或冰块运输、存储的设备被污染。很多商家为方便取用,存放冰块的容器往往是敞口,这增加了冰块被细菌和其他微生物,甚至苍蝇、蟑螂、蚊子等污染的风险。运输冰块的容器、取冰的冰铲若存放不当,或没有及时清洗消毒,也很容易将污染物带入到冰块中。  3.冰块为非可食用冰块。这种情况比较少见,但危险性极高。某些商家用储存海鲜的冰块,来作为饮料冰块。这种冰块中很可能含有细菌、病毒、寄生虫等。  建议大家购买饮料不加冰,不仅能保护自己的健康,还能多喝一些饮料。  明知加冰饮料有风险,  还是想喝怎么办?  尽管加冰有风险,但不少朋友还是想喝加冰饮料,这时该怎么办呢?(比如苏苏的一个朋友,就觉得加了冰块乐鱼体育官网入口首页的冰美式咖啡才是有“灵魂”的冰美式咖啡,不加冰块不完整。)  可以尝试在家自制冰块,出门用保温杯带着冰块,买饮料后自行加入。这种方法要注意制冰机、冰箱、保温杯等的卫生情况。  去店里购买加冰饮料时,选择正规的、卫生状况好的店家。购买加冰饮料时,注意查看店家盛装冰块的容器是否干净、加盖密封;店员操作取冰时是否佩戴一次性手套、冰铲是否存放在干净卫生的专用容器中,等等。  喝饮料前可以打开看一眼,观察冰块是否变质、是否干净。买的加冰饮料要尽快喝完。不少加冰饮料的包装上都有类似的提示:“最佳赏味期半小时,请于2小时内饮用完”。  在家制作冰块,  需要注意哪些事情?  在家自制冰块时,在选购模具方面,要注意下面这几点:  1.看标识。在购买产品前,要看清是否有QS标志、生产许可证号、生产厂家、生产地址等溯源信息,购买有质量保障的产品。除上述信息外,还应注意产品上是否标明“食品接触用”或者“食品包装用”或类似用语。  2.看包装。应选择包装完好的产品,注意生产日期及保质期,一定要选择保质期内的产品,以防有细菌、霉菌。看外观,要选购表面平整光滑、色泽均匀的冰盒模具。看硬度,塑料产品捏起来是否过于柔软,尽量不要选择捏起来太软的产品。  3.嗅气味。可先闻一闻有没有异嗅、异味,防止使用时与食品串味,影响食品安全。  选好了冰盒模具,自制冰块时也要注意做好个人手部卫生清洁;使用前后,要仔细清洁冰盒模具,确保干净;在制作冰块时,使用可以直接饮用的冷水;冷冻时不要和冰箱里的其他食品交叉放置,最好在冰箱里留一个专门的隔间,防止沾染上细菌。  参考  [1]科普中国:真的劝你别随便喝加冰的饮料!不是因为凉  [2]科学强国:冰块也长毛?饮料里的冰块到底有多脏  [3]好奇博士:路边“加冰”的饮料,真的千万不要随便买!  [4]丁香生活研究所:为什么我劝你别随便喝冰饮?(不是因为凉  [5]劳动报:知名咖啡被曝冰块霉变!听劝:你别随便喝加冰的饮料!  [6]紫牛新闻:夏季自制冰块 模具选购要注意-乐鱼体育

上一篇:乐鱼体育-淮安市淮安区市场监管局三举措力助农村食品行业健康发展 下一篇:乐鱼体育-江西省食安办召开食品安全风险会商会研究排查全省肉类产品风险隐患